北かま@神保町 7月 13, 2009 神保町にあるつけ麺屋 「北かま」。 麺はぢゅるぢゅるシコシコ。 スープは濃厚動物魚介の魚粉キラキラ、味濃いめ。 割スープポットが卓上に常備。 具の穂先メンマがうまい。 北かま 東京都千代田区神田神保町1-24-5 03-3233-8810 http://www.kitakama.com